NAKAMICHI

FARM

 

お米と野菜、そして笑顔も栽培する中道ファーム

TEL:090-4873-0383

受付時間 AM10:00 ~ 17:00

北海道砂川市西豊沼142番地

​FAX:050-3730-4135

その美味さ・・・まさに正義

​北海道で移動販売中!

当店では小麦粉と卵は一切使用してません!

中道ファームの米粉でパリッと揚げ、

ジューシーな食感がたまらない!

地元砂川と滝川で大人気の米粉からあげです!

いつもTSUTAYA滝川店前にて販売!

 

~おしながき~

「全力で勝油」(しょうゆ味)

漬け込むオリジナルのタレに美味さの秘密あり

一口食べれば香ばしさが広がり、やみつきに…

グランドメニューとして一番人気の商品

     1パック5個入り300円

「情熱の塩麹」(しおこうじ味)

塩麹で味付けをすることにより、

肉本来のうま味を引き出し、

麹の甘味がなんとも言えない美味しさに・・・

     1パック5個入り300円

「情熱の塩麹」(しおこうじ味)

塩麹で味付けをすることにより、

肉本来のうま味を引き出し、

麹の甘味がなんとも言えない美味しさに・・・

     1パック5個入り300円

「ネギ味噌バンバン」(販売終了)

京都産の九条ネギを使用し、

なまら美味いオリジナルの味噌ダレをかけて

何個でもバンバン食べれるやばい一品

​食べ過ぎに注意すべし

     1パック5個入り390円

 

~日記~

​ピックアップ

 

【救いたい…アレルギー体質の方を!】

自分が米粉からあげを考えたきっかけは小麦粉アレルギーの方を救うためでした。
 
知人が外で何も食べれなかった時の残念そうな顔を見て、どうにか出来ないか考えた結果のからあげです。

お祭りなどの屋台はほとんど小麦粉を使った商品が多く、アレルギー体質の人はあまり楽しそうではなかった印象がありました。

 

ならば移動販売車で各地のイベントに行こう!そう決めたのです。

 

しかし、完全にアレルギー表記を取り除くことはまだ難しい・・・
もちろん中道ファームの米粉からあげは材料として小麦粉を一切使っていませんし、グルテンフリーですが、
調味料の一部に小麦粉アレルギー表記がございます。

「アレルギー表記が調味料だけなら食べることができる」

「材料として小麦粉を使っていなければ食べることができる」
「情熱の塩麹なら食べることができる。」(塩麹はアレルギー表記の調味料を使っていないため)

販売するときに、どこまでなら食べることができるのか…
アレルギー体質の方とは直接お話をして提供しています。

ちなみに学生時代のコッペパン(米粉パン)につきましては、小麦粉グルテンを2割使用していますので、アレルギー体質の方は難しいかもしれません。

「情熱の塩麹」だけは唯一小麦粉アレルギーの表記がない調味料を使っていますが、ほかの米粉からあげと一緒の油で揚げているので、ご了承いただければとおもいます。
 
営業を始めてから数日して、小麦粉アレルギー体質の方が何人も買いにきてくれました。

最初、不安そうにご来店されるのですが、食べることが出来ると理解していただいた瞬間の笑顔!
その笑顔を一生忘れることはありません! 
 
今こうして誰かを食で救うことができる…食で誰かを笑顔にすることが出来る!

農業も、からあげも・・・本当にこの仕事をしてよかったと心から思います!
 
「美味しかったです!」
 
その一言が勇気と元気になります!
そして今日も頑張れる!
 
中道ファームの米粉からあげはアレルギー体質の方も、またそうでない方も!
みんなで一緒に笑顔で食べていただきたい!
これからもそういうお店として頑張っていきます!

だってからあげは正義ですから!!!

代表 中道盛之

 

―主な出店場所-

​月、火、金、土、日営業

TSUTAYA滝川店前

〒073-0033北海道滝川市新町2丁目10-15

​木曜日のみ営業

ショッピングプラザAiAi

〒073-0131北海道砂川市東1条南1丁目1-1

​お電話で予約もOK

(​営業時間AM11:00~18:00 毎週水曜定休日)

080-1866-6719

お電話にて、商品とお受け取り時間をお伝えください。

※配達は行っておりません。

 

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​-イベント情報-

たきかわ菜の花祭り

May 25, 2018

地平線まで広がる菜の花畑!
綺麗すぎる景色は一度見たら忘れられません!
中道ファームの米粉からあげを食べながら、絶景を眺めてみては!?

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